テレビ「得する人損する人」で放送された
パン好き女優の木南晴夏さんが考案したという
ホットサンドを実際につくってみました！
ちょうど購入したのでグッドタイミング。今回はキッチンのガスコンロでしました。
和風ホットサンド
梅干し1個(20g)をペースト状にし、かつお節２gと混ぜ合わせ、
食パンにたっぷりとのっけて焼くだけ。
梅干しは合わないだろ～とおもうけど、パンにあうそうです。
過熱したパンを食べると、舌は錯覚をおこし甘みを強く感じるようになるんだそう。
そのため、塩気としょっぱさが強い梅干しとかつお節の相性はぴったり合うとのことでした。
が、
実際に作って食べた感想
やっぱり梅干が酸っぱかった！ちょっと微妙でしたかね。夫もなしとのこと。
関連記事：キャンプでホットサンドを作るために購入した道具を４つ
缶詰ホットサンド
作り方
まず、水気を切ったサバの水煮(サバ缶)50gをほぐします。
食パンの上に、
レタスと
トマト(１スライス)をセットし
その上にサバをのせます。
さらにサバの臭みを取るためにレモンを絞り、
仕上げにマヨネーズをかけて焼くだけ。
焼くことでサバの水気も飛ぶので問題ないとのこと。
レモンよりも粒マスタードのほうが臭みが取れるとさらに紹介していたので
そっちで作ってみました。
これは均等に伸ばすためにつぶしたところ。つぶす前に撮ればよかったのに残念な画像です…。
実際に作った感想
わりとたっぷりめに入れた粒マスタードが効いていて美味しかった！！
サバの臭みもなかったし(もしかして量が少なかったのかもだけど)。
わたしはこれが一番美味しかったですよ！
韓国風ホットサンド
コストコに売っているプルコギを使ったホットサンドでした。
千切りキャベツ10gをのせた上に
プルコギ20gを盛り付け、
そこにピザ用チーズをたっぷりのせてサンド。
ごはんと食べるとおもいけど、パンと合わせると軽いみたい。
これはプルコギ自体が美味しいし、想像もできるしで、そりゃそうだろうって感じがしました。
コストコのプルコギもないので今回は作らず。
放送されてないけど公式サイトにのっていたレシピも実際にやってみた！
☟
チーズあさりホットサンド
作り方は、
水抜きしたあさりの水煮30gを、塩で味を整える
食パンにとろけるチーズ1枚をのせた上に、あさりを盛り付ける
もう一枚の食パンを挟んで焼く。
実際に作った感想
味はまぁまぁでした。
でもアサリをホットサンドにすると、気軽に食べられるのでいいね！
海苔ささみ柚子胡椒サンド
作り方は、
ゆでてほぐしたささみ50gと柚子胡椒をあえます。
食パンの上に焼き海苔１枚、ささみをのせ、とろけるチーズ１枚をのせ、さらに焼き海苔をのせて
もう一枚の食パンを挟んで焼きます。
実際に作った感想
柚子胡椒は購入しても使う機会が少なそうなので買わずに、今回はふつうの胡椒に変えて作りましたよ。
食べた感想は、海苔の風味がよかった！
夫はこれが一番美味しかったそう。
最後のささみのホットサンドは具の量が多かったのか厚みがあったのだけど、美味しかった！
ぺったんこのものより厚みのあるホットサンドの方が美味しいことが今回わかりましたよ。
具材がしっかりたくさんあると食べ応えあっていいですね！
美味しそうな写真が撮れずで伝わらないかもですが(笑)、おすすめです。
それじゃまた！