前回、ココナッツグラノーラを作ったときの
ココナッツシュガーがまだ残っているので、
クレープ作りに使いました！
クレープ生地の中に入れるサラダ油をココナッツオイルにし、
焼くときもココナッツオイル。
生クリームを作るときの砂糖もココナッツシュガーに！
まさにココナッツづくしのクレープ。
ココナッツシュガーを入れた生クリームは、
甘さ控えめで、ほのかなココナッツ味でおいしい。
夫は、食べたあとにココナッツ使っているよと伝えました。
まったく気づかなったらしい。
母は、生クリームはもっと甘くてもいいとのこと。
わたしは甘すぎるのは苦手なので、ちょうど良い。
ココナッツ好きとしては、満足でした！
手作りすれば、自分好みの味にできるのがうれしいし楽しいですね。
